Milchprodukte

Bei vielen Rezepturen für Milchprodukte werden Trockenstoffe zugegeben, insbesondere getrocknete Milchprodukte wie Magermilchpulver, Molkepulver oder Casein. Das zu lösende Problem ist die Klumpenbildung der Stoffe. Eine Vorbenetzung durch den RAPIDOJET erleichtert die nachfolgende Bearbeitung, weil Klumpenbildung von vornherein vermieden wird.

Je nach Mischungsverhältnis erhät man eine Slurry oder festes, schneidfähiges Produkt.

Anwendungen:

Schmelzkäse

Frischkäse

Milchdrinks

Babynahrung